マクロビオテックを用いたダイエット方法
マクロビオティックとは、ギリシャ語で「偉大なる生命」を意味し、日本語では「長寿法」「食養生法」などと訳されています。アメリカでは既に200万人以上がマクロビオテックの食事療法を実践していると言われています。最近では、マクロビオティックレストランやカフェ、料理教室、お弁当などこの言葉を街でもよく見掛けるようになりました。
マクロビオテックの食事療法は、自分が生きている土地でとれる旬の食物を食べることで、その土地と季節にあった健康なカラダをつくる。穀物と野菜を中心とした食事、主食は穀物を5とすると、副食は野菜や海草が3~4、魚介類が中心の動物性食品が1~2が目安。食物は無添加加工された食品玄米、未精製の砂糖、塩、小麦粉、野菜の皮、アクなど、できる限り丸ごとの生命を大事に食べる。食事を通じて自然のエネルギーを体と心に取り入れる…それがマクロビオティックです。
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